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中醫食療除三高

一、遠離三高 健康活到老

  1. 隨著經濟發展,生活型態改變,主要健康威脅也隨之改變
  2. 99年衛生署針對國人主要死因統計:心臟病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓分佔2 、 3 、5 、 9位

 

二、高血脂症

  1. 血漿或血清中脂類的總稱

(1)主要是膽固醇,三酸甘油脂,低密度脂蛋白膽固醇偏高,高密度脂蛋白膽固醇偏低

(2)任一異常或合併多種超過正常範圍稱為高血脂症

(3)成人膽固醇及三酸甘油酯濃度

  1. 高血脂的產生

(1)飲食不當

(2)肥胖者

(3)懶於運動者

(4)抽煙

(5)年齡:男>=45歲  女>=50歲

  1. 膽固醇對心臟血管的影響

(1)血脂的堆積會造成不同程度的血管阻塞

(2)血壓太高導致動脈硬化變窄,對身體造成很大的危害

  1. 中醫說高血脂

(1)眩暈、心悸、心痛、痰證

(2)膏脂並稱

(3)消渴,卒中,半身不遂等症,多由體質肥胖,或嗜食膏粱厚味所致

  1. 中醫說高血脂

(1)高血脂是中老年人常見疾病

(2)中年腎氣漸衰,五臟六腑精氣漸減,氣血漸虧

(3)病理基礎:本虛標實

(4)主要治法:固本清源

  1. 高血脂的主要病因

(1)穀氣不化,釀生痰濁

(2)外源性:飲食不節,過食肥甘,嗜酒過度

(3)內源性:臟腑功能失調

  1. 痰濁阻滯

症狀:頭暈頭重痛,或心胸悶脹痛,疲倦乏力,嗜睡,反應遲鈍,四肢麻木

治法:健脾化飲, 熄風定眩

方藥:半夏天麻白朮湯加減

  1. 瘀血阻滯

症狀:心胸疼痛如刺,痛有定處,或頭痛心悸

治法: 活血化瘀,行氣止痛

方藥:血府逐瘀湯加減

  1. 肝陽上亢

症狀:頭脹痛眩暈面紅目赤性急易怒

治法:平肝熄風, 清熱安神

方藥:天麻鉤藤飲加減

  1. 肝腎陰虛

症狀:頭痛,眩暈,腰膝酸軟,健忘耳鳴,口燥咽乾

治法:滋腎養肝, 益精明目

方藥:杞菊地黃丸加減

  1. 清盈茶

材料:決明子 8g、枸杞  12g、山楂 12g、羅漢果 12g、丹參 4g 、川芎 4g、菊花 8g 、普洱茶 12g 、天麻 8g

製作:將材料水煎或開水沖泡,代茶飲用

適應證:降血脂,降血壓

  1. 三七首烏粥

材料:三七  5g、製首烏  30g 、米 120g 、紅棗  3枚

製作:將三七、製首烏煎汁去渣,取藥汁與米、紅棗同煮為粥

適應證:用於高血脂,動脈硬化。降血脂, 補血活血,抗衰老

  1. 丹參山楂飲

材料:丹參、山楂各 10~15公克

製作: 將丹參、山楂,水煎或開水沖泡,每日一劑,代茶飲用

適應證:降血脂,降血壓

 

三、糖尿病

  1. 糖尿病                                        

第一型糖尿病:稱少年型或胰島素倚賴型

  • 第二型糖尿病:則是成年型或非胰島素倚賴型
  • 兩種的差別在發病的年齡,及體內是否缺少胰島素

 

  1. 少年型或胰島素倚賴型
  • 自體免疫反應,體內出現對抗胰島細胞,胰島素之抗體,持續或完全性地破壞,摧毀胰島細胞,個體中無法生產胰島素自體免疫破壞β細胞,導致絕對性胰島素缺乏,好發於30歲以下

 

  1. 成年型或非胰島素倚賴型 
  • 胰島素作用減弱,其機轉可能為標的細胞之胰島素接受體異常,及細胞內後續作用之障礙所致。胰島素阻抗,胰島素作用打折扣,是一種相對性胰島素缺欠一般而言病人血中胰島素不但不低,反而比正常人高此類型好發於40歲以上

 

  1. 糖尿病的併發症

長期血糖過高,導致下列器官病變

(1)心 臟:冠狀動脈栓塞,心絞痛,甚或死亡

(2)腦 部:腦血管栓塞,中風

(3)眼 睛:白內障,青光眼,視網膜脫落,眼底出血引致失明

(4)腎 臟:蛋白尿,水腫,腎衰竭,最終洗腎

(5)腳 部:下肢血管栓塞,神經系統衰退,皮膚潰瘍,嚴重者需接受截肢手術性功能障礙

 

  1. 中醫說糖尿病

(1)糖尿病類似消渴症

(2)內經:消瘅、膈消、肺消、消中等名稱

(3)源於先天秉賦不足情志失調飲食不節等以陰虛燥熱為基本病機

(4)以多尿多食消瘦乏力為典型的臨床症狀

 

  1. 上消(肺熱津傷)

症狀:煩渴多飲,口乾舌燥,尿頻

治法:清熱潤肺,生津止渴

方藥:消渴方加減

 

  1. 中消(胃熱盛)

症狀:多食易飢,口渴多飲,形體消瘦,大便乾

治法:清胃瀉火,養陰增液

方藥:玉女煎加減

 

  1. 下消(腎陰虧虛)

症狀:尿頻量多,混濁,腰膝酸軟乏力,頭暈耳鳴,皮膚乾燥搔癢

治法:滋陰補腎,潤燥止渴

方藥:六味地黃丸加減

 

  1. 陰陽兩虛

症狀:小便頻數,混濁如膏,甚至飲一溲一,面容憔悴,腰膝酸軟

治法:滋陰助陽 ,補腎固攝

方藥:金匱腎氣丸加減

 

  1. 山楂決明荷葉枸杞茶

材料:山楂 10g、決明子 15g、荷葉 10g、枸杞 15g

製作:水煮後去渣取汁,代茶飲

適應證:用於肝腎不足之糖尿病,高血脂症 。

 

  1. 素炒三鮮

材料:芹菜、黑木耳、鮮百合 、薑適量

製作:將材料下鍋火炒,將熟加鹽調味,佐餐食用

適應證:用於脾胃失調,痰濕內蘊之糖尿病、高血脂患者

 

  1. 山楂消脂茶

材料:山楂 10g、麥芽  20g、荷葉  6g、茶葉  3g

製作:先將山楂、麥芽先淨先煮 20分後入荷葉、茶葉再煮 5分, 倒出藥汁當茶飲

適應證:適用於糖尿病,高脂血症。有健脾導滯消脂之功效

 

四、高血壓

 

1.血壓應該控制在什麼程度?135/85 mmHg以下

 

(1)高血壓病患應控制在140/90 mmHg以下

(2)糖尿病或罹患腎臟疾病者應控制在130/80 mmHg以下

(3)若能將血壓進一步降至120/80 mmHg以下,能降低發生心血管疾病的危險

 

2.中醫典籍

 

(1)眩暈、 頭痛、 風眩

(2)與肝、腎關係密切

(3)多因肝腎陰虛陽亢,風陽上擾清竅,氣血逆亂所致

 

3.肝陽上亢

 

症狀:頭脹痛,眩暈,面紅目赤,性急易怒

治法:平肝熄風, 清熱安神

方藥:天麻鉤藤飲加減

 

4.風痰上擾

 

症狀:頭痛,眩暈,嘔噁痰涎,胸悶,形體肥胖

治法:健脾化飲, 熄風定眩

方藥:半夏白朮天麻湯加減

 

5.肝腎陰虛

 

症狀:頭脹痛,眩暈, 兩眼昏花,面紅目赤,性急易怒

治法:滋腎養肝, 益精明目

方藥:杞菊地黃丸加減

 

6.菊楂決明飲

 

材料:菊花 10克,山楂 10克,草決明 15克,冰糖適量

製作: 三藥同煎,去渣取汁,調入冰糖,代茶飲

適應證:降血壓。可清肝疏風,活血化瘀

 

7.枸杞芹菜魚片湯

 

材料:枸杞  50克,芹菜  30克,生薑  3片,調味料適量

製作:材料先煮 10分鐘,下魚片稍煮至熟,入調味料適量,佐餐用

適應證:可平肝降壓,適用於各型高血壓

 

8.三寶茶

 

材料:菊花  6克,羅漢果  6克,普洱茶  6克

製作: 三藥同煮,去渣取汁,代茶飲

適應證:有降壓降脂降糖的作用。 適用於高血壓、 糖尿病、高血脂

 

9.高血壓的飲食原則

 

(1)原發性高血壓不能治癒,但它能被有效控制

(2)合理的飲食結構有助於血壓的平穩

(3)合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食,應多吃水果、蔬菜和穀物

 

10.穴道按摩保健康

 

11.從生活習慣保健康

 

(1)平時養成運動習慣,加強身體的鍛鍊

(2)養成良好進餐習慣,三餐定時定量,在愉快情緒中用餐,維持營養的均衡

(3)不抽煙、少喝酒、少喝咖啡,少吃點心

(4)平時勿讓自己陷於緊張情緒中

(5)養成正常的作息時間,不要熬夜,睡眠要充足

(6)注意自身三高數值,主動檢查


新北市中醫師公會  2011
健康管理中醫藥養生講座   仁心中醫診所  顏振松  院長

 

【春季養生】
“氣色好”? “酒量好”?~
春季養“肝”好!
“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平”。在春分時節正是調理體內陰陽平衡,協調機體功能的重要時刻。春季萬物生機蓬勃,而春屬木入肝經,養生首重舒肝戒怒,調達情志,宜甜少酸,補氣養血。
“肝”是人體重要的代謝解毒器官,它內向、低調、沈默、忍耐力強…。要如何做才能使它為你工作的更長久呢?
【春季養肝護肝這麼做】
※早睡早起肝膽平※
周身氣血循環至膽、肝經是晚間11:00起,肝膽開始進行排毒及新陳代謝,這時進入夢鄉能讓肝臟細胞進行自我修復。反之,紊亂了睡眠時間或長期睡眠不足,就會損傷肝。春季應早睡早起,睡眠充足。
※情志舒展養肝氣※
心情保持愉快,使情志隨著春天生發之氣而舒展,就是適應春天的養肝方法。要想使肝臟強健,要學會調整情緒,盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,以使肝氣正常生發、順調。
※適量水液防肝損※
人體最不能缺少的就是水,每天適量喝水,也能幫助肝臟排毒,大大減少毒素和代謝物對肝臟的損害。
※綠色食物助代謝※
“青色入肝經”,綠色食物能有益肝氣循環、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝鬱,多吃些深色或綠色的食物能有養肝護肝的作用。
※梳頭百下陽氣升※
《養生論》說︰“春三月,每朝梳頭一二百下”。春天是自然陽氣萌生升發的季節,這時人體的陽氣也順應自然,有向上向外升發的特點,表現為毛孔逐漸舒展,代謝旺盛,生長迅速。所以春季每天梳頭,有宣行郁滯,疏利氣血,通達陽氣的重要作用。
【肝臟養生吃什麼】
所謂養生,應依自己體質狀況,了解食物酸苦甘辛鹹之性味,再結合應用時節、氣候所生產之在地農作物。注意食物的適宜,把握養生的好時機。
【滋肝養腎藥材】
何首烏、黃精、枸杞、當歸、丹蔘、川芎…等皆是入肝經之藥膳常見藥材。應用在春季滋養肝腎,補益氣血上特別見效。
【保肝護肝食材】
※海帶的鈣含量是牛奶的10倍,含有多種人體必需的微量元素,多吃對肝有益。
※菇蕈類具有很強的解毒功能,能對肝有很好的保護作用。
※韭菜、香菜,辛溫發散,有助于人體陽氣生發、舒暢。春季陽氣初生,飲食的調養要注意升發陽氣,適當吃些辛甘發散之品,不宜吃酸收之味。因為酸味入肝,具有收斂之性,不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜等,少食辛辣之食物。
※雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質有修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。防止它進一步受到傷害。
※番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中含有大量維生素A。維生素A能保護肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時,“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究指出,它能使正常組織恢復功能,還能幫助化療病人降低癌症的復發率。
※糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態,就會影響肝臟功能。ㄧ般人可以按自己的體重計算每天應該吃多少糖。如每公斤體重攝取1克糖,50公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過50克。糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
春生、夏長、秋收、冬藏,萬物皆有規律,飲食作息要依時順應節氣,以達到陰陽協調,氣血平衡。
~ 祝福各位都能有個健康美好的春天
 
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