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枸杞

 

枸杞

 

【性味歸經】甘,平。歸肝、腎經。
【功效】補肝腎,明目。
【主治】用於肝腎不足,腰酸遺精,及頭暈目眩,視力減退,內障目昏,消渴等。有補肝腎,益精血,明目,止渴之效。
治腎虛遺精,常配熟地黃、沙苑子、菟絲子等;治肝腎陰虛,視力模糊,常配菊花、地黃等,如杞菊地黃丸;治消渴,
可配生地、麥冬、天花粉等同用。
 
    現代人越來越重視養生觀念,坊間四處可見以中藥為主的飲品。就讓我想到小時候媽媽總是會在我的保溫瓶裡丟進
一把橘紅色的枸杞子,說是要讓我保護眼睛不讓近視度數增加。小時候不懂也不會問為什麼,直到長大了也才弄清楚原
來枸杞子是這麼棒的藥材也可當食材入菜。
    神農本草經將枸杞列為上品藥,味甘性平歸肝腎經,有補肝腎,益精血,明目的功效。
    在中醫理論來說:”肝開竅於目”補肝腎的藥材通常也對眼睛有益。現代人常用電腦並且睡眠不正常,會有眼睛酸
澀與肝火旺的現象,枸杞可以幫助滋陰明目降肝火。
    就營養素理論來說:枸杞子含有高單位維他命c,豐富的B群,ß胡蘿蔔素,葉黃素,玉米黃素,還有許多必需胺基酸以
及微量元素。可幫助免疫調節,護肝抗衰老,預防黃斑部病變,還可以養顏美容美白,是營養價值極高的食材。
既然枸杞子是這麼棒的藥材那應該要怎麼使用呢?其實很簡單,可以直接當作零食嚼食,或是加上其他常用藥材沖泡當
茶飲喝唷。
 
【枸杞菊花茶】
材料:枸杞2錢,甘菊花1錢,去籽紅棗數顆。
功效:茶飲性平,適合一般體質人,或是工作壓力大的人飲用,菊花也有清熱解毒明目的功效,常飲用也不會有過量的
疑慮唷。
 
枸杞是非常棒的藥材也非常容易取得,唯需要注意的是日前社會新聞屢見不顯的農藥殘留問題。除了一定要在可信賴的
並且出示”檢驗報告”的店家購買之外,建議在食用前用活水沖洗一到兩次把表層的農藥沖掉,但不要用浸泡的方式以
免營養成分流失。
 
【小編嚕藥師貼心叮嚀】選購藥材千萬別貪小便宜,才能夠買的放心也用得安心。

 

 
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