枸杞
枸杞
【性味歸經】甘，平。歸肝、腎經。
【功效】補肝腎，明目。
【主治】用於肝腎不足，腰酸遺精，及頭暈目眩，視力減退，內障目昏，消渴等。有補肝腎，益精血，明目，止渴之效。
治腎虛遺精，常配熟地黃、沙苑子、菟絲子等；治肝腎陰虛，視力模糊，常配菊花、地黃等，如杞菊地黃丸；治消渴，
可配生地、麥冬、天花粉等同用。
現代人越來越重視養生觀念，坊間四處可見以中藥為主的飲品。就讓我想到小時候媽媽總是會在我的保溫瓶裡丟進
一把橘紅色的枸杞子，說是要讓我保護眼睛不讓近視度數增加。小時候不懂也不會問為什麼，直到長大了也才弄清楚原
來枸杞子是這麼棒的藥材也可當食材入菜。
神農本草經將枸杞列為上品藥，味甘性平歸肝腎經，有補肝腎,益精血,明目的功效。
在中醫理論來說：”肝開竅於目”補肝腎的藥材通常也對眼睛有益。現代人常用電腦並且睡眠不正常，會有眼睛酸
澀與肝火旺的現象，枸杞可以幫助滋陰明目降肝火。
就營養素理論來說：枸杞子含有高單位維他命ｃ,豐富的Ｂ群,ß胡蘿蔔素,葉黃素,玉米黃素,還有許多必需胺基酸以
及微量元素。可幫助免疫調節，護肝抗衰老，預防黃斑部病變，還可以養顏美容美白，是營養價值極高的食材。
既然枸杞子是這麼棒的藥材那應該要怎麼使用呢？其實很簡單，可以直接當作零食嚼食，或是加上其他常用藥材沖泡當
茶飲喝唷。
【枸杞菊花茶】
材料：枸杞２錢，甘菊花１錢，去籽紅棗數顆。
功效：茶飲性平，適合一般體質人，或是工作壓力大的人飲用，菊花也有清熱解毒明目的功效，常飲用也不會有過量的
疑慮唷。
枸杞是非常棒的藥材也非常容易取得，唯需要注意的是日前社會新聞屢見不顯的農藥殘留問題。除了一定要在可信賴的
並且出示”檢驗報告”的店家購買之外，建議在食用前用活水沖洗一到兩次把表層的農藥沖掉，但不要用浸泡的方式以
免營養成分流失。
【小編嚕藥師貼心叮嚀】選購藥材千萬別貪小便宜，才能夠買的放心也用得安心。
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