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黃耆

 

黃耆

 

【性味歸經】甘,微溫。歸脾、肺經。
【功效】補氣升陽,益衛固表,利水消腫,托瘡生肌。
大家應該常聽說"當歸補血,黃耆補氣"。
所謂耆者,乃諸藥之長。由此可見黃耆是很重要也很廣泛使用的的一味中藥。
    黃耆"補氣中藥之最",具有補而不膩的特點。能補中益氣、補益脾胃、增強免疫力、止汗、利水消腫及強心、升陽
的功效,應用於肺脾氣虛咳喘、貧血、元氣不足和容易疲倦等症。
    平時放些黃耆、枸杞與紅棗到保溫瓶裡做茶飲當水喝,養顏美容、補氣養肝顧眼睛。再根據當時身體作息狀況而定
,放些黨蔘或是東洋蔘片,針對需求加強功效。
 
若與四君子(黨蔘、茯苓、白朮、炙甘草)合煎則脾氣漸旺,精神抖擻。
若與人參、黨參等補藥配伍則加強心肺功能,補氣效果更佳。
若與當歸、紅棗等合燉鱸魚則養血補氣快速,並補充膠原蛋白。
若與防風、白朮等搭配則治療鼻過敏、感冒,增強免疫。
 
=黃耆?紅耆?傻傻分不清楚=
    台灣市售黃耆有兩種,中藥方劑記載的是"北耆或稱白皮耆",外皮呈灰棕色,表皮黃白色,木部淡黃色,糖分較少
,味微甜。
另一種為混淆品種,也是台灣人很常使用的"晉耆",外皮呈黃棕色或紅棕色,含有較豐富的糖分,味道較甜。
紅耆與北耆為同屬不同種的植物。其中功效也遠不及北耆。
    現代藥理來說,黃耆中具有功效的黃耆多醣astragalan,與黃耆皂苷astragalosides主要存在於北耆之中。現代藥
理研究指出,黃耆確實有明顯的強壯作用。還可以降低動脈壓,減慢心率,舒張冠狀動脈,加強心肌收縮力,防治循環
衰竭。對實驗性腎炎也有很好的療效,可使腎臟病變減輕,尿中蛋白含量減少。除此之外,也有調節免疫功能,加速傷
口修復的作用。
但要注意,黃耆雖然補而不膩,但對於常有煩熱盜汗的陰虛內熱體質或內有實熱、愛上火體質的人,都不適合經常服用。
 
    大家一定要記得,根據需求而選對藥材。如果是平時入菜或做茶飲使用,但用紅耆也無妨,風味會更佳。若是以治
療疾病為目的,或是想改善身體狀況,使用北耆功效會更好唷。
 
【嚕藥師小叮嚀】
分辨紅耆黃耆小訣竅,看藥材皮色分辨。黃耆會呈現淡灰色;紅耆則會呈現紅褐色,焦糖色。如果對於分辨黃耆還是不
清楚的話,還是建議大家,交給專業的來:推薦大家到信任的中藥行,請專業的中藥事人員好好為您介紹及解釋唷。

 

 
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